Categorie : Boulangerie

Pain rapide et sans pétrissage

Cela fait quelques temps maintenant que je fais moi même mon pain. C’est devenu une habitude, tous les 2-3 jours je lance une fournée. Je ne vous raconte…

Pâte brisée complète huile d’olive et thym

Cela fait bien longtemps que je n’achète plus les pâtes toutes prêtes du commerce. Une fois que l’on a testé les recettes maison, impossible d’y revenir. Aujourd’hui je…

Beignets sans friture

Nous revoici avec cette histoire de friture. Je vous ai déjà parlé dans un article précédent de mon aversion pour ce mode de cuisson et l’odeur qu’il dégage….

Pâte sablée basique

La pâte sablée est sans nul doute ma pâte à tarte préférée. Je l’utilise pour quasiment toutes mes recettes sucrées. J’aime beaucoup cette version qui est classique et…

Pâte à pizza : round 1

Aujourd’hui, nous allons parler de pizza ! Je fais des tartes et des quiches maison depuis un moment maintenant, mais je n’avais jamais tenté de faire une pizza…