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Beignets sans friture

Nous revoici avec cette histoire de friture. Je vous ai déjà parlé dans un article précédent de mon aversion pour ce mode de cuisson et l’odeur qu’il dégage….

Pâte à tartiner aux dattes light

Une nouvelle recette pour pouvoir se faire plaisir sans culpabiliser, ça vous tente ? La plupart des pâtes à tartiner sont assez caloriques, mais je vous propose aujourd’hui…

Muffins amandes-spéculoos

Les muffins sont des petits gâteaux très pratiques que je fais assez régulièrement. Nous avons l’habitude des les grignoter devant nos séries le soir ( je sais, c’est…

Gâteau aux noix

Cette recette, c’est un pur moment de bonheur personnel. On a tous un gâteau fétiche, un cake que l’on pourrait engloutir seul en une journée, sans problème. Pour…

Pâte sablée basique

La pâte sablée est sans nul doute ma pâte à tarte préférée. Je l’utilise pour quasiment toutes mes recettes sucrées. J’aime beaucoup cette version qui est classique et…

Potatoes au four

Nous avons tous à l’esprit les potatoes du fastfood, que l’on grignote trempées dans du ketchup ou de la moutarde. J’adore les manger, mais dans ma famille, la friture…

Les pancakes rapides

J’ai pris l’habitude de faire des pancakes quand j’avais un peu de temps le matin. Mais maintenant, c’est devenu une demande récurrente. On me les réclame assez souvent….

Réussir ses blancs en neige

Monter des blancs en neige bien fermes n’est pas simple quand on débute en cuisine. Je me cassais la tête dessus étant petite, mais maintenant j’ai pris le…

Cookies à la pâte de spéculoos

Entendons-nous bien, quand il s’agit de biscuits, je n’ai plus de limite, c’est très important de le savoir. Ne me laissez pas un plat de cookies sous le…

Tarte au chocolat noir

Je dois avouer que j’ai bien galéré avant de réussir une bonne tarte au chocolat. Je ne vous raconte pas les essais catastrophiques que j’ai pu faire. Le…